L’UE “salva” i prodotti vegani: da oggi si potranno chiamare “bistecca” e “salsiccia”

A partire da oggi il nome di alimenti che tradizionalmente sono associati alla presenza di prodotti di origine animale potrà essere utilizzato per designare anche cibo integralmente vegano: ciò significa, in sostanza, che dietro i termini “bistecca” o salsiccia” si potrà celare anche una vivanda composta da proteine di esclusiva natura vegetale.

Questo deriva dall’ultima sentenza emessa dalla Corte di giustizia dell’Unione Europea, che si è pronunciata sul caso portato alla sua attenzione da quattro aziende operative nell’ambito della produzione di alimenti vegetali e vegani, le quali avevano contestato la natura di un decreto che era stato adottato dal governo di Parigi con l’obiettivo di dare ai cittadini chiarezza circa la natura degli alimenti in vendita sugli scaffali dei supermercati. [Omissis…]

Fonte: IlGiornale – Federico Garau – 4 Ottobre 2024