Conosciuto con i più disparati e pittoreschi nomi dialettali il peperoncino o diavulicchiu, cerasella, peparussi, pipazzu pepedigne appartiene al genere Capsicum, pianta della famiglia delle ...
Read More »La Differenza tra Aceto Balsamico Tradizionale e Aceto Balsamico di Modena
Aceto Balsamico Tradizionale – ABT L’Aceto Balsamico Tradizionale é un prodotto usato nella cucina emiliana, prodotto con mosti cotti d’uva proveniente esclusivamente dalle province di ...
Read More »Il Gelato per eccellenza
Con orgoglio della Calabria, a Pizzo Calabro troviamo fra tanti buon gelati, il famoso e gustosissimo Tartufo di Pizzo. Il gelato in Calabria é un’arte ...
Read More »Parmigiano Reggiano, il formaggio più imitato al mondo (senza riuscirci)
I nomi di fantasia vanno dal “Parmessano” della Colombia al “Reggianto” del Vietnam, al “Parmezza” della Polonia: ma ringraziando Dio non è imitabile, il gusto ...
Read More »Arrosticini Abruzzesi, che bontà.
Gli arrosticini sono spiedini di carne di pecora o di castrato tipici della cucina tradizionale abruzzese. In alcune zone sono anche chiamati rustelle, arrustelle oppure ...
Read More »Pizza e dintorni.
La storia della pizza è complessa ed incerta tuttavia sembra che la parola “pizza” appaia per la prima volta nell’anno 997 a Gaeta e successivamente ...
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