I 100 migliori Formaggi al Mondo, 4 Italiani tra i primi 6

Parmigiano reggiano, mozzarella di bufala campana e stracchino di crescenza sono i tre migliori formaggi al mondo secondo TasteAtlas, il portale gastronomico che ha stilato la classifica “100 best cheeses in the world” 2023-2024

1° Posto – PARMIGIANO REGGIANO

• E’ il parmigiano reggiano il miglior formaggio al mondo nella classifica “100 best cheeses in the world” di TasteAtlas, l’atlante on line del cibo di tutto il mondo

2° Posto – MOZZARELLA DI BUFALA

• La mozzarella di bufala campana Dop è il secondo miglior formaggio al mondo. Oltre al secondo posto generale, la Bufala Campana conquista la leadership mondiale nella sezione dei “soft cheese”

• Con un rating di 4.7, TasteAtlas elogia le proprietà del latte di bufala e sottolinea la differenza tra la mozzarella di bufala campana e le altre mozzarelle in commercio, rimarcando che la Bufala Dop deve essere realizzata con il 100% di latte di bufala e solo nell’area geografica prevista dal disciplinare (che comprende la Campania, il basso Lazio, parte della provincia di Foggia e Venafro in Molise)

3° Posto – STRACCHINO DI CRESCENZA

• Al terzo posto lo stracchino di crescenza che, con un punteggio di 4.6, chiude un podio tutto italiano

6° Posto – BURRATA

• Al sesto posto un altro classico italiano, la burrata